Código del curso: 27M1CP53B
Lugar de realización: CASA DE PORRAS
Horario: Jueves 17:00 a 20:00
Aula: COCINILLA DE ANAFRE
Precio: 75 €
MEDIO
Da un paso más: aprende a analizar, interpretar y comprender el vino.
Un taller pensado para quienes ya tienen conocimientos básicos y quieren profundizar en la cata y la sumillería desde una perspectiva mucho más profesional.
Viticultura, terroir, elaboración, crianza, variedades, regiones vitivinícolas y técnicas avanzadas de análisis sensorial formarán parte de un recorrido en el que aprenderemos a comprender por qué cada vino es diferente.
Las sesiones combinarán formación teórica con catas comparativas y ejercicios prácticos, culminando con experiencias de cata profesional y cata a ciegas.
Un curso para dejar de simplemente beber vino y empezar realmente a interpretarlo.
JOSÉ A. MORENO
Formador y sumiller profesional, combina su experiencia docente con una profunda vocación por la cultura del vino y la restauración.
Certificado en Docencia de la Formación Profesional para el Empleo, ha dedicado su carrera a enseñar y compartir desde la práctica, el respeto y la pasión por el oficio.
Apasionado del mundo del vino, la sala y el servicio, José entiende la sumillería como un puente entre el conocimiento y la emoción, entre quien sirve y quien disfruta.
Actualmente desarrolla proyectos de formación en sumillería, sala y restauración, así como cursos de iniciación y cata, impulsando la idea de que aprender y servir son dos caras de una misma vocación.
En la actualidad trabaja en Lemon Rock Bar (Granada), cómo jefe de comedor transmitiendo su amor por el vino desde la experiencia directa y el contacto diario con el público.
José A. Moreno – Sumiller y Formador
“Aprender sirviendo, servir sabiendo”
Formación profesional en sala, sumillería y restauración
Teléfono: 606 364 688
Correo: josea.morenosumiller@gmail.com
Instagram: @josea.morenosumiller
